Sakai KENKIKUSUI Japán Pro Kés,Hi-szénacél,Yo-Deba(Nyugat-Deba Kés) (240mm/9.4)
Japán Profi Yo-Deba(Nyugat-Deba Kés) alapján Hi Szén-Japán AcélPenge Hossz : 240mm/9.Megerősített Fa Fogantyú Himba.Készült Sakai/Osaka,Japán.Teljes Hossz : app.Japán Profi Yo-Deba(Nyugat-Deba Kés) alapján Hi Szén-Japán Acél.Penge Hossz : 240mm/9.Megerősített Fa Fogantyú Himba.Készült Sakai/Osaka,Japán.Teljes Hossz : app.Sakai KENKIKUSUI Japán Pro Konyha Kés, Yo-Deba(Nyugat-Deba Kés),Japánban Készült, a műhely Sakai/Oszaka prefektúra,letelepedett az 1930-as években.Yo-Deba(Nyugat-Deba) kettős kúp, illetve nemcsak a halat, de a húst is.Hogy megkülönböztessék őket a Japán hagyományos Deba, ezek az úgynevezett Yo-Deba Japánban.Úgy néz ki, mint Gyuto formában, de a penge sokkal vastagabb rendkívül erős.Az alapvető szakmai használni, penge anyaga alapján költséghatékony Hi-Szén-Japán Acél.Egyszerű karbantartás által sharpner vagy whetstone.